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7 de maio de 2013

Tendência: Naked Cake!


 A moda nos casamentos americanos e europeus agora, é usar o naked cake ao invés do tradicional bolo cheio de cobertura.






 Naked cake é o bolo sem cobertura de glacê ou pasta americana. Tem recheio e é decorado com frutas ou flores. É uma grande inovação nos casamentos, já que o tradicional bolo é sempre deixado de lado, com tantas opções de doces e bombons ninguém se lembra dele.







 Este bolo é ideal para ser usado em casamentos á luz do dia, no campo ou em uma cerimônia discreta, delicada e romântica. Se a noiva está a procura de um bolo glamuroso, com certeza não é o naked. Ele tem que adequar com á decoração, é um bolo rústico indicado para casamento durante a manhã ou á tarde. Festas no campo ou mini-weddings.









 Dicas:

  • A tendência é fazer recheios com as frutas da estação, ganache branco, nozes e doce de leite.
  • Não molhe muito o bolo. A massa úmida em excesso pode ceder o bolo.
  • Naked com mais de três andares é arriscado.
  • Tome muito cuidado com o transporte.
  • Evite deixar o bolo em locais sem refrigeração.








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